Faisai salmisa
SinopsiaBi errezetek hartzen dute protagonismoa gune gastronomiko honetan: faisai-salmisak, sukaldaritza tradizionaleko klasikoak, eta ganba-brotxak saltsa zitrikoa eta almendrak, proposamen freskoagoa eta aromatikoagoa. Zigor Iturrietak eta Armintz Gorrotxategik gidatzen zuten ikuslea, urratsez urrats, plater horiek egiten.