Ganba risottoa ganba tartarrarekin
SinopsiaPrograma ganba festa batekin hasiko du Patriziak bi errezeta klasiko batuz, risottoa eta tartarra. Goi-sukaldaritzako plater krematsua, marinel-risotto baten goxotasuna eta gainean ganba gordinezko tartar baten freskotasun eta dotoretasuna konbinatzen dituena. Saioa bukatzeko Zigorrek Oilasko opil asiatarra ekartzen digu. Opil asiatarra, Baozi edo Bao ogia bezala ezagutzen dena, masa suabe eta harroko ogia da, lurrunetan prestatzen dena eta barrualdean betegarria duena, kasu honetan oilaskoa.