Eibar
SinopsiaSukaldaritza berritzailea ezagutzeko ibilbidea auzo desberdinetan: Kontent tabernak “Txangurroa Hegan” aurkezten du, guakamole eta txangurro tartar freskoa. Urkitik, Albert tabernak “Txipi Txerri” eskaintzen du, txipiroia txerri-belarri betez, itsasoa eta lurra batuz. Ongi Etorrin, sofistikazioa dator vieira zati batekin vichyssoise gainean, ganba-emultsioa eta granada eta loto sustrai kurruskariarekin. Eta Amesti taberna historikoan, tradizioa dastatzen da “Juani-ren masailarekin”, familiari egindako omenaldi goxoa.
