SAN MARKOS (Errenteria).
SinopsiaSAN MARKOS (Errenteria). Joseba Arguiñano visita San Markos, una zona rural perteneciente al municipio guipuzcoano de Errenteria. Josu Oiartzabal es un pastor y quesero. Todos los días a primera hora lleva a sus 400 ovejas de ordeño a unas campas con unas vistas impresionantes al mar, a la bahía de la Concha y a San Sebastián. Joseba Arguiñano llegará a tiempo para acompañarle en esta tarea. Finalmente, ya en la instalaciones del baserri donde Josu elabora queso bajo la marca «Eguzki Borda», Arguiñano elaborará rape con patatas en salsa verde. Iñaki Azkarate es técnico de Turismo de Oarsoaldea será el encargado de mostrarle a Joseba Arguiñano el fuerte de San Marcos. Construido en 1888. De los 8 fuertes previstos, finalmente se construyeron tres, uno de ellos, este de San Marcos. Tampoco faltará el momento gastronómico, nuestro «sukaldari» elaborará uno de sus bocatas sabrosos y kilométricos que ambos degustarán mientras Iñaki cuente cosas del lugar. Ignacio Alonso presidente del Club de Aeromodelismo «Albatros», que tiene el campo de vuelo en la zona de San Markos. Joseba Arguiñano acudirá a este local, donde Ignacio y otros socios montan y reparan sus aeromodelos. En el lugar también tienen una impresora 3-D, en la que «imprimen» algunas de las piezas que necesitan para construir algunos modelos.
