Kripan
SinopsiaJoseba visitará será Kripan, municipio perteneciente a la Cuadrilla de Laguardia - Rioja Alavesa.Javier Galar presidente de la «Bodega Cooperativa San Tirso». Javi, además de tener viñedos, también tiene tierras de cultivo en las que trabaja con cereales y, este año, también con colza. Cuando llegue Joseba Arguiñano a Kripan, Javi le mostrará los amarillos campos de colza. Después le mostrará la bodega cooperativa y allí mismo degustarán producto local (espárragos, jamón, chorizo y queso) y, cómo no, el tesoro gastronómico de Rioja Alavesa, el vino de la bodega. Elena Marli nació hace 52 años en la ciudad brasileña de Goiânia. En su juventud cruzó el charco para vivir en Bilbao. Después vivió y trabajó en Gasteiz y desde hace 23 años vive en Kripan, el pueblo de su marido. Lo primero con Joseba Arguiñano será ir a comer a uno de los lugares más emblemáticos de Rioja Alavesa, el «Merendero del Nacedero de Kripan». Elena pondrá sobre la mesa una muestra de gastronomía brasileña: ensalada de pollo con arroz, bizcocho de yuca y pan de queso. Lucía Loero 90 años. A su edad es ya la persona más longeva del pueblo. Después de pasear, Lucía llevará a Joseba a su casa, en donde le enseñará una máquina de coser antigua, que usó su madre y que usó ella. Finalmente, nuestro «sukaldari» hará una de sus recetas, brandada de bacalao sobre sofrito de habitas con jamón y con yema de huevo.
