Zubiete- Gordexola
SinopsiaJoseba Arguiñano visita Zubiete, uno de los barrios de Gordexola.Carlos Beraza ha ido guardando objetos cotidianos y aperos por su valor etnográfico y antropológico. Después de enseñar a Joseba Arguiñano estos tesoros, irán a un «txokito» donde nuestro «sukaldari» elaborará una receta con aires asiáticos: atún rebozado con sésamo con verduritas salteadas. Iñaki Bustillo ha sido médico y visitador médico. Muy implicado en la restauración de la memoria histórica querrá contarle a Joseba Arguiñano la historia de su tío Domingo Castresana mientras visitan un monolito puesto a modo de homenaje en la puerta de la casa en la que vivió su tío «gudari». Finalmente, él y Arguiñano elaborarán talos con chocolate. Javier Abaurrea lleva 30 años viviendo en Zubiete, los años que hace que se casó con su mujer, Karmele Isusi. Hace tres años diagnosticaron a Karmele cáncer de mama y en señal de solidaridad con ella y con otras mujeres se planteó hacer un reto para recaudar fondos para ACAMBI (Asociación de Cáncer de Mama y/o Ginecológico de Bizkaia). Todo esto se lo contará a Joseba Arguiñano mientras entrena en el monte de cara a la preparación de un tercer reto.
