Mendika
SinopsiaJoseba Arguiñano visitará Mendeika, perteneciente al municipio vizcaíno de Orduña. Iñaki del Hoyo Una de ellas es la historia de su casa de madera que ideó y construyó él mismo. Para el momento gastronómico Iñaki pondrá sobre la mesa dos quesos que no son quesos, pues son elaboraciones veganas que suele hacer su pareja cuya base es el anacardo. Eneko Zubiaga es un joven cuyo sueño era vivir en un baserri. La gastronomía casera no falta pondrá sobre la mesa para compartir con Joseba Arguiñano: purrusalda, cuajada, miel y pan recién sacado del horno. Julen Reketa es guía de montaña. En el «txoko» de Mendeika, elaborará merluza envuelta en panceta con verduritas.
