Joxe Mari Aizega, Director Basque Culinary Center
SinopsiaUrdaibai Bird Center-ekin bi hegazti berezi ezagutuko ditugu: bisbita kosteroa eta itsas txirta. Mendian segurtasunaren garrantziaz hitz egingo dugu adituekin, eta zuzenean jarraituko ditugu Hernaniko bakailao pintxoaren astea eta Basauriko San Fausto jaiak. Gainera, egungo gaiak jorratuko ditugu, hala nola IBMren ordenagailu kuantikoa Donostian, Beldur Barik ekimena eta Euskal Herriko pintxo lehiaketa. Programa osatzeko, elkarrizketak, gastronomia atalak eta mendiko lasterketei buruzko dokumentalak izango ditugu.