Ajoarrieroa bieirekin
SinopsiaAsteko azken eguna Donostiako Zinemaldiari eskainiko diogu, oso zinematografikoa den menu batekin: “Menú Zinemaldi”. Bertan, ajoarrieroa bieirekin prestatuko dugu. Gure lehen irteeran Donostiako Alboka jatetxera joango gara; bertan, bakailao-kokotxak goxo-goxoak pil-pilean prestatuko dizkigute. Eta bigarren irteeran, “La Trastienda” atalean, Donostiako Zinemaldia barrutik nolakoa den ezagutuko dugu, Jose Luis Rebordinos zuzendariaren eskutik. Gastronomiaren ikuspegitik, ajoarrieroa benetan berezi eta desberdin egiteko zein den benetako upgrade-a jakingo dugu. Eta nutrizioaren ikuspegitik, larretxoria edo hontza izateak gure elikadura-ohituretan nola eragiten duen ezagutuko dugu. Azkenik, gure ezagutza-pilulan, ordu asko eserita ematearen ondorioak nola konpentsatu ikasiko dugu, Juncal Alzugaray fisioterapeutaren eskutik.