Otarrainxka brotxetak baratxuri-gurinarekin + Oilasko brotxetak limoiarekin eta erromeroarekin + Ogi-birrinetan pasatutako alberjinia brotxeta
A Bocados
Otarrainxka brotxetak baratxuri-gurinarekin + Oilasko brotxetak limoiarekin eta erromeroarekin + Ogi-birrinetan pasatutako alberjinia brotxeta
SinopsiaGaurkoa familia-menu bat da, luxuzko aurkezpenarekin, eta bertan hiru brotxeta mota prestatuko ditugu: otarrainxkak baratxuri-gurinarekin, oilaskoa limoiarekin eta erromeroarekin, eta alberjiniak urdaiazpikoarekin eta gaztarekin. Gastronomiaren ikuspegitik, brotxetak prestatzeko hiru modu original eta dibertigarri ezagutuko ditugu; eta nutrizioaren ikuspegitik, haurrekin erosketak egitea ideia ona ote den edo haiek gabe joatea hobe den aztertuko dugu. Gure lehen irteeran, El Gordo tabernara joango gara, eta bertan iberiar txerriaren besoarekin egindako miniburger bat prestatuko digute. Bigarren irteeran, Bilbora joango gara Pelayo García airfryer-arekin aditua den sukaldariarekin, eta patata frijituak prestatzeko bi modu erakutsiko dizkigu: dadoetan moztuta eta mozzarellarekin eta hirugiharrarekin gratinatuta. Azkenik, gure ezagutza-pilulan, haurren obesitatearen gaia jorratuko dugu Marc Ruiz de Minteguía psikologoaren eskutik.