Timpana maltarra + Ftira biz-zejt (Maltako ogia)
SinopsiaMaltari eskainitako menu batek programa hau ardazten du, Maltesa Tinpana eta Ftira biz zejt izenez ezagutzen den ogia eginez. Bilboko Caradura tabernatik entsalada mediterraneo bat iritsi da, eta Ines Basterrak brioche ogi osasungarri bat prestatzen erakutsi du. Potasio gatzak arteria presioa kontrolatzen lagun dezakeen ere aztertzen da, eta bioteknologiako katedradun Jose Miguel Muletek azaltzen du zer lotura duen Mediterraneoko gastronomiarekin.