Verdinak txipiroiekin, onddoekin eta arrautza frijituekin
SinopsiaGaurkoa osasun kardiobaskularrari eskainitako menua da, eta bertan verdinak prestatuko ditugu txipiroiekin, onddoekin eta arrautza frijituekin. Gastronomiaren ikuspegitik, beti ondo ateratzen den txipiroi-gisatua prestatzeko formula ezagutuko dugu; eta nutrizioaren ikuspegitik, istripu kardiobaskular arin bat izan ondoren dietan zer neurri hartzea komeni den jakingo dugu. Gure lehen irteeran, Tolosaldeko Zartagi jatetxera joango gara, eta bertan cocotte erako arrautzak prestatuko dizkigute. Bigarren irteeran, En primera persona atalean, África Aldarekin izango gara Gasteizen, eta iktus arin bat izan ondoren bere ohituretan egin zituen aldaketei buruz hitz egingo digu. Azkenik, gure ezagutza-pilulan, odol-presioa nola kontrolatu behar dugun jakingo dugu. Gonzalo Navarrete doktoreak emango digu erantzuna.