Foie-mamia txikito-edalontzian + ¿gorriz¿ marinatutako izokin-nigiria
SinopsiaAsteko azken saioak gure estilora berrinterpretatutako menu klasiko bat aurkezten du, txikito edalontziko foie-mamia eta izokin gorri marinatuzko nigiria prestatuz. Bilboko Sumendi Tabernan txipiroiak tintan ezagutuko ditugu, eta Musua gozotegi-izozkitegian pistatxozko Musu rolla. Nigiri eta sushietarako arroza nola kozinatu ikasiko dugu, asperdurak gizentzen ote duen aztertuko dugu, eta amaieran José Miguel Mulet irakasleak elikaduraren eta ospakizunen arteko harremana azalduko du. Bidali oharrak BizChat-en inguruan