Bi saltsatan konfitatutako zapoa
SinopsiaJavier Mariasen 'Pertsona ona izango da sukaldaria?' liburua hari gidaria da, Xavier Gutierrez sukaldariaren eta idazlearen hausnarketekin. Sukaldean, saltsa berde hotz batekin zapo konfitatua nola prestatu azaltzen da. Nutrizio-espazioak begirada kritikoz aztertzen ditu elikagai jakin batzuk kentzearen aldeko mezuak.