Txahal-gulasha erremolatxa entsalada epelarekin
SinopsiaPrograma txahal-gulash batek irekitzen du, erremolatxa-entsalada epela eta guzti, eta barazkiak zati handi edo txikietan moztea komeni den aholkatzen du. Benik, Donostiako Gallery de Gros txuleteriakoak, Galiziako behi-txuleta bat egin zuen parrillan. Jose Miguel Mulet ekoteknologiako katedradunak azaldu du zergatik erabiltzen dituen Asiako sukaldaritzak zotzak labanen ordez.