Neguko kazola polentarekin
SinopsiaSaioak neguko kazola bat aurkezten du, polentarekin egina, Inauterietako menu gisa. Eguneko aholkuak galdetzen du: elikadura tradizionala egungoa baino osasungarriagoa al da? José Miguel Mulet bioteknologiako katedradunak komentuen gozogintza-tradizioaz hitz egiten du. Miriam Ortiz sukaldari integratiboak oilaskoa batzoki erako errezeta klasikoa nola veganizatu azaltzen du. Amaitzeko, Félix Mugurutza historialariak Laudioko Santa María del Yermo santutegia bisitatzen du eta inauteri tradizionalen historia azaltzen du.